A finales del año pasado se inauguró el corredor turístico y gastronómico de la calle 47 que realizó el Ayuntamiento de Mérida, sin embargo, este proyecto va mucho más allá de este espacio, pues con las obras que se realizan en la calle 60 y la plaza grande, Mérida tendrá el circuito gastronómico más grande del sureste del país, así indicó Claudia González Góngora, Presidenta de la CANIRAC Yucatán.
“Nosotros como estado, al ser un destino gastronómico cuando se terminen ya las obras del corredor gastronómico de la calle 60 y 47 en la parte de la Plaza Grande y luego cuando se sume con la 60 con 47 y con el mercado gastronómico de la plancha, vamos a tener el circuito gastronómico más grande del sur sureste, si no es que a nivel nacional”.
La titular de la CANIRAC aseguró que estos renovados espacios seguirán creciendo con la incorporación de nuevos restaurantes.
“En la calle 47 hay alrededor de 17 restaurantes operando, faltan por abrir como 8 más, en la calle 60 el número es mayor, yo creo que serán como unos 40 restantes (…) y pues bueno en el mercado gastronómico ya los tenemos funcionando”.
Finalmente González Góngora destacó que esta fuerte presencia de la industria restaurantera que se tendría en la capital yucateca, permitiría explorar nuevos espacios para crear otros circuitos.
“Tenemos otros muchos barrios mágicos que podemos activar en corredores, como la ermita, mejorada, San Juan, San Sebastián, tenemos muchos que al hacer esta conexión entre barrios históricos podría detonar un cambio completo en el centro histórico, lo cual nos beneficiaría a los locales pero también a los visitantes”.
Información de: Andrea Zapata (Notirasa)
