Mérida, Yucatán.- Todo está listo para que este viernes 3 de noviembre inicie en el Centro de Convenciones Siglo XXI la segunda edición de Expo Redescubre Yucatán 2017, que contará con más de 90 expositores y que espera atraer a más de cinco mil visitantes.
En este escaparate de promoción, que durará tres días, habrá una muestra gastronómica, ciclo de conferencias, vaquería con jaraneros de comisarías de Mérida, grupos de trova, representaciones del juego de pelota maya Pok ta pok y de los guerreros Mayan Ch’i’ibal de Yaxunah, un concurso culinario y exposiciones de prestadores de servicios turísticos y culturales, entre otras opciones.
Pare el sábado 4 de noviembre, al mediodía, se realizará la segunda edición del Noch Pib, dinámica organizada por el Ayuntamiento de Kanasín que consiste en instalar uno de estos platillos tradicionales, que medirá 150 metros de largo. Para su elaboración, se utilizará 680 kilogramos de masa, 450 de pollo, 450 de carne de puerco, 65 de tomate y 65 de cebolla, además de mil 200 atados de espelón y 500 paquetes de hoja de plátano.
El director General del Patronato de las Unidades de Servicios Culturales y Turísticos (Cultur), Dafne López Martínez, informó que entre las novedades está el Rally Redescubre Yucatán que se realizará con una aplicación para dispositivos móviles a través de la cual los concursantes deberán sortear diferentes retos, mientras recorren diversos atractivos del estado.
Expo Redescubre, continuó, promueve los destinos turísticos del territorio y resalta las tradiciones, para que los yucatecos y visitantes de otras partes del país y el mundo conozcan las ciudades coloniales, zonas arqueológicas, cenotes, manglares, la gastronomía y cultura que ofrece la entidad.
Acercamos a los proveedores de servicios y productos con los clientes potenciales. De esta manera, conocen directamente las opciones para realizar un viaje de fin de semana, un sitio para saborear la cocina yucateca y un sitio donde adquirir una artesanía.
En la muestra gastronómica, que estará instalada en la explanada sur del recinto, se podrá degustar diversidad de platillos regionales como el poc chuc y las encamisadas de la Tía de Kaua, los panuchos y salbutes de la Susana Internacional de Kanasín, los huevos motuleños de doña Evelia, la carne ahumada de Temozón, los lomitos de Valladolid y las empanadas de cazón de Celestún.
El ciclo de conferencias, que se realizará en el salón Uxmal 3, contará con la presencia de ponentes como el bloguero Memo Aponte, que hablará sobre Disney y el turismo; la directora de Mayan Amazing, Mariana Fernández, que expondrá el Turismo y la gastronomía; el arqueólogo y espeleobuzo yucateco, Sergio Grosjean ofrecerá la ponencia Los cenotes de Yucatán a lo largo de la historia.
La entrada a la Expo Redescubre es gratuita y estará abierta al público de 10:00 a 19:00 horas. Para mayor información de la programación se puede consultar las páginas de Facebook, Twitter e Instagram Cultur Yucatán y el sitio web www.culturyucatan.com.
