{"id":153117,"date":"2026-03-10T11:53:09","date_gmt":"2026-03-10T17:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/opiniondeyucatan.com\/?p=153117"},"modified":"2026-03-10T11:53:09","modified_gmt":"2026-03-10T17:53:09","slug":"capacitan-a-personas-fileteras-y-deshuesadoras-en-el-manejo-de-productos-pesqueros-e-inocuidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opiniondeyucatan.com\/?p=153117","title":{"rendered":"Capacitan a personas fileteras y deshuesadoras en el manejo de productos pesqueros e inocuidad"},"content":{"rendered":"<p><em>La Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura Sustentables fortalece los conocimientos de quienes participan en la cadena productiva del sector pesquero.<\/em><\/p>\n<p>El Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura Sustentables (Sepasy), impulsa talleres de capacitaci\u00f3n en manejo de productos pesqueros e inocuidad dirigidos a personas fileteras y deshuesadoras, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos y mejorar las pr\u00e1cticas en el manejo de los productos del mar.<\/p>\n<p>Las capacitaciones est\u00e1n a cargo de especialistas del Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Acu\u00edcola de Yucat\u00e1n (Cesay) A.C., \u00a0quienes comparten herramientas y buenas pr\u00e1cticas que contribuyen a garantizar la calidad e inocuidad de los productos pesqueros.<\/p>\n<p>La titular de la Sepasy, Lila Fr\u00edas Castillo, detall\u00f3 que este tipo de medidas fortalecen las capacidades de quienes participan en la cadena productiva del sector pesquero. \u201cLas personas fileteras y deshuesadoras forman parte de la actividad pesquera, por lo que brindar capacitaci\u00f3n y herramientas para mejorar su trabajo tambi\u00e9n contribuye a elevar la calidad de los productos que llegan a los mercados locales y de exportaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>La funcionaria estatal indic\u00f3 que estas acciones forman parte de la estrategia del Gobierno del Estado para fortalecer la actividad pesquera mediante capacitaci\u00f3n, acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y promoci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p>Asimismo, record\u00f3 que el Gobernador Joaqu\u00edn D\u00edaz Mena ha reiterado su compromiso con el fortalecimiento del sector pesquero, impulsando medidas que mejoren las condiciones de trabajo y generen mayores oportunidades para las comunidades costeras.<\/p>\n<p>Estas capacitaciones tambi\u00e9n se realizan previo a la entrega del Programa de Apoyo durante la Veda para personas fileteras y deshuesadoras, con el que la administraci\u00f3n estatal respalda a quienes participan en esta actividad durante el periodo de veda.<\/p>\n<p>Con estas capacitaciones, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de impulsar medidas que fortalezcan los conocimientos del sector pesquero y promuevan buenas pr\u00e1cticas en el manejo de los productos del mar.<\/p>\n<p>&#8212;oo00oo&#8212;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura Sustentables fortalece los conocimientos de quienes participan en la cadena productiva del sector pesquero. 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